Zwei positive Signale für den Tourismusstandort Deutschland stellte der Tourismusbeauftragte der Bundesregierung, MdB Ernst Hinsken beim Besuch der zweiten Slow Food Messe in Stuttgart heraus. Die reiche Messelandschaft werde, so Hinsken, um ein weiteres funkelndes Mosaiksteinchen auf dem neuen Messegelände in Stuttgart ergänzt. Dass Deutschland weltweit der Messestandort Nummer 1 sei, trage ganz wesentlich zu den mehr als 360 Millionen Gästeübernachtungen im deutschen Beherbergungsgewerbe und zu den tourismusbedingten Umsätzen bei. Noch mehr freue es ihn für die deutsche Küche und die Erhaltung und Vermarktung der regionalen deutschen Produkte und Spezialitäten, so Hinsken.
Im Gespräch mit dem Veranstalter und Vertretern von Slow Food zollte Hinsken seine Anerkennung, mit welchem Erfolg die Non-profit-Organisation auf marktwirtschaftlicher Basis ein Bewusstsein für Lebensmittelqualität entwickelt und das Prinzip "zurück zu frischen, lokalen und saisonalen Produkten" vom Produzenten bis zum Konsumenten und zu hunderten von Gaststätten verwirkliche.
Zugleich konstatierte er, dass Deutschland stärker als bisher als kulinarisches Reiseziel wahrgenommen werde. In den letzten Jahren seien, so Hinsken, die Bemühungen verstärkt worden, die Qualität und Angebotsvielfalt der einheimischen Küche und der regionalen Spezialitäten zu entwickeln und besser zu verknüpfen. 5.000 Biersorten, 300 Brotsorten und 1.500 Wurstsorten sprächen für sich. Nicht nur in den 13 Weinanbaugebieten, sondern auch auf immer mehr kulinarischen Erlebnis- und Genießerrouten könne man in Deutschland unterwegs sein.
Die mit Mitteln der Bundesregierung geförderte Deutsche Zentrale für Tourismus werbe in diesem Jahr unter dem Schwerpunkt 'Kulinarisches Deutschland' im In- und Ausland und insbesondere auch für Kurzreisen. Er sei sich sicher, unterstrich der Tourismusbeauftragte, dass sich Deutschland damit auch als Land für Genießer profiliere und der Tourismus auf seinem Wachstumskurs bleibe.